درود به شما عزیزای دلم 💝یکی از شیزینی های پذیرایی برای عید این شیرینی خوشمزه به نام محلی (چوپاردنی حلوا) هست، توی سینی های بزرگ قدیمی و به سبک کاملا سنتی درست میشه و خیلی خیلی خوشمزه هست👌👌

اول از همه آرد برنج مقدار یک کیلو رو کاملا داخل تابه تفت کردم تا رنگش تیره شه(ورق 4عکس رنگ آرد مشخصه) و بعد حدود نیم کیلو آرد گندم و تفت دادیم و الک زدم تا نا خالصی نداشته باشه.
حدود یک کیلو و نیم آب شکر تقریبا غلیظ شده و گذاشتیم از حرارت در بیاد و کمی خنک بشه.
داخل مجمع(سینی) آردها رو ریختیم و پود هل و پودر میخک و آب شهد و اضافه کردیم و همینطور مخلوط و ورز دادیم نزدیک به نیم ساعت،بعد کاملا یکدست پهن کردیم رو ی سینی و روی سطح حلوا اول کاملا آب زعفران ریختیم و بعد پودر نارگیل و خلال بادام و گردو خلال شده و کنجد بو داده و برش لوزی زدیم و داخل ظرف چیدیم.
یه روز خوب و عالی و حلوای سنتی خونه ی مادر شوهرم و بسیار خوش گذشت❤❤👏👏👏
اینجا توضیح دادم و امیدوارم خوشتون اومده باشه، سوالی داشتید در خدمتم💓
#شیرینی_محلی #سنتی #گیلان #شیرین #خوشمزه #گیلانی #لنگرود #عید #پذیرایی_نوروز #شیرین